九鼎精緻鍋膳, Ilan 262, Restaurant/cafe

九鼎精緻鍋膳

Restaurant/cafe

No.85 Wen Quan Rd.
262 Ilan
Taiwan

Phone: Tel：03-9871558 Fax：03-9871559

Website: <<not-applicable>>

Opening times:
Sun 11:30 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Mon 11:30 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Tue 11:30 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Wed 11:30 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Thu 11:30 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Fri 11:30 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Sat 11:30 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:30 pm

九鼎精緻鍋膳位於宜蘭縣礁溪鄉溫泉路85號(附設收費停車場-消費抵兩小時停車費用)

九鼎精緻鍋膳─店名由來

禹鑄九鼎鎮九州，九州生氣恃風雷。

問鼎天下鍋膳界，要好料捨我其誰！

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相傳，上古時代大禹治中國，將之分為九塊陸地是為九州！

九州遼闊，臣子獻言，鼎乃帝王神器，若能鑄成九鼎分鎮九州，便得安天下而無憂矣！

後世因而相傳欲得天下先取九鼎！是為 ‘問鼎天下’ 一語之由來！

店名九鼎，豈有他哉！問鼎天下已矣！

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1. 麻辣鍋：
以大骨熬主八小時之高湯，特選10幾種上等藥材及頂級大紅袍花椒，郫縣豆瓣醬。精心調配成麻口不麻心的正宗麻辣湯底。
濃郁香醇~是喜好麻辣鍋朋友們的最佳選擇。

2. 酸白菜鍋：
特選宜蘭縣大同鄉大白菜，洗淨瀝乾以米水及海鹽使其自然發酵，不添加白醋。是古法釀製而成之養生可口鍋底。

3. 養生鍋：
特選烏骨雞搭配養生人蔘慢火燉熬，再加入紅棗、枸杞等養生藥材調配而成的養生湯底，是童叟、四季皆宜之最佳鍋膳。

4. 蔬菜鍋(全素)：
為搭配現代人養生概念，師傅特以在地溫泉番茄，婆婆菜園的時蔬精心調配有機健康之蔬菜鍋底，是素食、蔬食朋友們之最愛。