せい麺や - 瀬戸内讃岐工房株式会社

Food/beverages

善通寺町３２２１
65-0004 Zentsuji-shi
Japan

Phone: 0877-43-5887

Website: http://www.seimenya.com/

Opening times:
Mon 9:00 am - 5:00 pm
Tue 9:00 am - 5:00 pm
Wed 9:00 am - 5:00 pm
Thu 9:00 am - 5:00 pm
Fri 9:00 am - 5:00 pm


讃岐うどんの激戦区、善通寺で本物の讃岐うどんの製造・販売をしています。

【ご挨拶】
空前の讃岐うどんブームから数年。
全国各地にチェーン店が出店し、ＴＶや雑誌でも特集記事があふれていた。あげくの果てには映画までも。
あの讃岐うどんブームは何だったんだろうか。

讃岐うどんブームをもっとも冷静に受け止めていたのは、誰あろう地元の讃岐の人々。
うどんなんてものは、そもそも生活の一部に過ぎないもので、
そんなに特別なものでもなんでもない。

であれば、本物の讃岐うどんというのはどんなものなんだろうか。
「讃岐人の生活の一部」そこに真の答えがあったのです。

1000年以上も前に我が地元の偉人「空海」こと弘法大師が中国より伝えたといわれる讃岐うどん。
その空海の作った四国八十八ヶ所を巡礼するお遍路さんへのお接待。
そのお接待の心こそが、真の讃岐うどんの心なのです。

私たちは、四国八十八ヶ所の総本山である「善通寺」のすぐ近くに うどん店「せい麺や」を開店し、
そのおもてなしの心を形にした讃岐うどん皆様にご提供しております。
また、会社設立当初より行っております、うどんの製造卸におきましても、日本全国のみならず、アジアを中心とした海外にも輸出し、 讃岐うどんの心を世界にも発信しております。

ブームではない本物の讃岐うどん。
それは、讃岐の人間に、先人から伝えられた、心からもてなす気持ちを形にした讃岐うどんであると考えております。

そんな究極の讃岐うどんを私たちは追い求めています。


瀬戸内讃岐工房株式会社
宮谷一敬

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