Osteria Acrjanz, Putignano 70017, Restaurant/cafe

Osteria Acrjanz

Restaurant/cafe

Porta Barsento 8
70017 Putignano
Italy

Phone: 080 4055745

Website: http://www.acrianzputignano.it

Opening times:
Sun 12:30 pm - 3:00 pm
Mon 12:00 pm - 2:45 pm, 8:00 pm - 11:00 pm
Tue 12:00 pm - 2:45 pm, 8:00 pm - 11:00 pm
Thu 12:00 pm - 2:45 pm, 8:00 pm - 11:00 pm
Fri 12:00 pm - 2:45 pm, 8:00 pm - 11:00 pm
Sat 12:00 pm - 2:45 pm, 8:00 pm - 11:00 pm

Rispetto delle tradizioni, stagionalità degli ingredienti, prodotti freschi e creatività dello chef.

A’CR’JANZ significa nel dialetto locale buona creanza, buona educazione. Ma non è un avvertimento ai clienti, bensì un richiamo alla buona educazione a tavola, ovvero al rispetto del cibo, dei suoi tempi, della sua stagionalità, della sua provenienza, e, soprattutto, del rapporto tra consumatore e prodotto stesso.

Nel locale, che dispone di 30 posti a sedere ed è caratterizzato dalla brace e dalla cucina a vista, troverete una cucina tradizionale, fortemente legata al territorio, alla memoria ed alle origini di un popolo.
Seduti ai nostri tavoli potrete assaggiare i sapori perduti dei nostri nonni, ai quali abbiamo aggiunto la nostra creatività culinaria.

Dentro ogni piatto c’è una storia antica che vi vogliamo raccontare.

Gustatela e lasciatevi emozionare.