Nausikaa Ristorante, Martina Franca 74015, Restaurant/cafe

Nausikaa Ristorante

Restaurant/cafe

Vico Arco Fumarola, 2
74015 Martina Franca
Italy

Phone: 080/4858275

Website: www.ristorantenausikaa.com

Tel. 080/4858275

RISTORANTE NAUSIKAA di MARTINO E FRANCESCO
Nel cuore barocco di Martina Franca, tra vicoli imbiancati a calce e balconi fioriti, si cela un piccolo gioiello della gastronomia locale: il Nausikaa. La storia del Nausikaa è la storia di due fratelli, Martino e Francesco che, dopo aver maturato un’esperienza decennale nel settore, hanno avviato, con passione e professionalità, questo ristorante, oramai meta affezionata di gourmet e appassionati del buon cibo. Ad accogliervi Martino, che vi guiderà all’interno del locale, in cui antiche volte a stella, sapientemente ristrutturate, si sposano con arredi dal design moderno e sofisticato. L’ambiente, elegante ma confortevole, fa da cornice ad un’offerta enogastronomica emozionante e mai banale: ampia e diversificata, sempre pronta a rinnovarsi in base ai prodotti di stagione, la cucina di Francesco, il fratello chef, utilizza essenzialmente prodotti locali, freschi e scrupolosamente selezionati. La ricerca, quasi ossessiva, delle migliori materie prime, dagli ortaggi alle carni, la si riscopre in ciascun piatto in menù, che cambia di giorno in giorno in base a quanto offerto dal mercato. Tutti i piatti, dagli antipasti alle paste, dai secondi di carne e pesce ai contorni, sono il frutto di una profonda conoscenza della tradizione culinaria locale, in cui gli antichi sapori della nostra terra vengono rivisitati in chiave moderna, dando vita a nuovi accostamenti, a volte audaci, ma sempre sinceri.
Si chiude in dolcezza con i dessert, tutti preparati in casa.
La cantina, che privilegia i vini pugliesi, raccoglie le migliori cantine nazionali, con qualche incursione tra alcune delle più importanti etichette estere.

RISTORANTE NAUSIKAA
Vico II Garibaldi, 7
74015 Martina Franca (TA)
Tel. +39.080.4858275
www.ristorantenausikaa.com