Brasserie Berge & Meer Kirchberg
Restaurant/cafe
6365 Kirchberg in Tirol
Österreich
Tel: +436642411175
Website: http://www.brasserie-kirchberg.at/
Öffnungszeiten:
Mo 18:00 - 23:00
Di 18:00 - 23:00
Mi 18:00 - 23:00
Fr 18:00 - 23:00
Sa 18:00 - 23:00
So 18:00 - 23:00
Wie der Name schon andeutet kommen die Schwerpunkte unserer Küche aus Berge und Meer. Wir werden Spitzenqualität zu bezahlbaren Preisen anbieten und mit viel Liebe und Innovation an diese Herausforderung ran gehen.
Unser Küchenchef "Ronny Landfardt" (27 Jahre, aus Köln) hat die Vorteile einer Ausbildung in unserer österreichischen Spitzengastronomie früh erkannt und sich dieses Wissen fassettenreich angeeignet. Seine Ausbildung absolvierte er im Hotel zur Tenne in Kitzbühel. Ihm war während seiner Lehrzeit schon klar, dass kreative Küche sein Element ist und er mit verschiedensten exotischen Zutaten sowie frischen Kräuter Spaß hat Speisen aller Art zuzubereiten. Nach der 3 jährigen Ausbildung hängte Herr Landfardt im Tennerhof ein weiteres Erfahrungsjahr dran. Im weiteren Verlauf eignete er sich in ausgewählten Betrieben der Spitzengastronomie und Hotelerie noch mehr Wissen an. Mit Liebe zum Detail und zur Qualität entdeckte er ins besonders seine Hingabe zu Meerestieren, sodass Herr Landfardt letztlich ein weiteres "Lehrjahr" im "Resaturant Sensei Innsbruck", dem angesagtesten japanischen Restaurant mit den besten Auszeichnungen (Michelin), unter den Fingern eines wahren Sushi-Meisters, absolvierte. Nun brennen wir alle darauf Euch mit diesem Background und der Vielfalt von regionalen und internationalen Gaumenfreuden zu verwöhnen
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Landkarte
GPS Koordinaten
N47° 26' 50.51319" E12° 19' 8.76594"(47.447364774983, 12.319101649045)