ビワマスの鱒田さん

Food/beverages

田村町1281-8
526-0829 Nagahama-shi
Japan

Phone: 0749-62-4810

Website: http://www.biobiz.jp/n-biwasalmon/

ビワマスPRキャラクター「ビワマスの鱒田さん」が琵琶湖のトロ「ビワマス」の魅力を紹介します。
ビワマスを愉しむwith長浜ホームページ　http://www.biobiz.jp/n-biwasalmon/

世界有数の古代湖「琵琶湖」にのみ棲息する「ビワマス」
流通量が少なく、幻の魚とも言われています。
しかし、その味はくせがなく、トロ以上と言われ、上品な甘味をもった脂がたっぷりのっています。
ぜひ、びわ湖・長浜で貴重なビワマスの口の中でとろける味わいをお愉しみください。

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