兆豐杏仁豆腐冰
Restaurant/cafe
702 Tainan
Taiwan
Phone: 06-2215627
Website: www.megaalmond.com.tw
純手工製造的杏仁豆腐
台南兆豐杏仁豆腐 老闆堅持傳統手工製作,絕不添加有害人體健康的人工色素及防腐劑,乾淨衛生,所以這裡的杏仁豆腐沒有刺鼻的人工香味,吃到聞到的完全是杏仁自然的清甜滋味。
以往的杏仁豆腐是以杏仁、牛奶粉、洋菜粉調煮而成的,也有許多人在製作杏仁豆腐會添加牛奶增添風味,但後來台南兆豐杏仁豆腐的經營者 張銀財先生、鄭惠月小姐體貼有許多素食者是奶與蛋類都不碰的,而且還有乳糖不耐症患者只要一吃了牛奶的製品容易拉肚子,於是將原本杏仁豆腐重新研發改良,【兆豐杏仁豆腐】不惜成本選用植物性奶精,讓更多人能享用到杏仁豆腐的美味也能吃的更健康安心。
以原味養生為訴求的【兆豐杏仁豆腐】還使用愛玉粉與蒟蒻作為凝結來源,讓杏仁豆腐有著如愛玉的軟嫩口感並帶有蒟蒻Q勁與飽食感,讓每個人都能大快朵頤,健康零負擔。香濃鮮滑的口感,滑嫩入口散發在嘴中濃郁的杏仁味,更叫人回味無窮。【兆豐杏仁豆腐】想要傳達一種屬於【溫和自然】的口感,是以上好的杏仁調煮出來的,讓口感更香Q有嚼勁,白嫩、爽脆、香滑,這就是道地令人懷念的原味杏仁豆腐,可搭配紅豆、原味、薏仁、花生、焦糖等佐料製成讓口味更多元化喔!
手工製作的杏仁豆腐,不僅保留了濃郁的杏仁味,其滑溜的口感,炎炎夏日來品嚐杏仁豆腐,真是大快朵頤,讓人有說不出的暢快!