備長炭 串・焼鳥 もも屋 上前津店

Restaurant/cafe

中区上前津2丁目3-12
460-0013 Nagoya-shi
Japan

Phone: 052-323-7061

Website: http://www.momoya-kamimaezu.com/

Opening times:
Sun 5:00 pm - 3:00 am
Mon 5:00 pm - 3:00 am
Wed 5:00 pm - 3:00 am
Thu 5:00 pm - 3:00 am
Fri 5:00 pm - 3:00 am
Sat 5:00 pm - 3:00 am


昔ながらの煙もくもくの焼鳥屋

備長炭にて焼く本格の串・焼鳥店。
美味にて安価、本物の焼鳥を追求せむとて悉くの材を吟味厳選。
炭は天下の備長炭。火力の安定し且つ旨さを煙で封じ込める効果他に勝るもの無し。
鳥は冷凍物は一切使用せず、全てその日の朝挽きさばきたて。
その日の分しか仕入れぬゆえ鮮度ひときわ。
又、タレに違い有。生姜、青葱等を隠し味にことこと長時間煮込みし秘伝の味。
赤々おこる炭火の上に立ちこめる香ばしい匂い。思わず垂涎。
つられて1本、もう1本。止まらぬ旨さ。

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