ローブリュー

Restaurant/cafe

南青山6-8-18
107-0062 Minato-ku
Japan

Phone: 03－3498－1314

Website: http://www.lauburu.jp/

Opening times:
Mon 6:00 pm - 9:30 pm
Tue 6:00 pm - 9:30 pm
Wed 6:00 pm - 9:30 pm
Thu 6:00 pm - 9:30 pm
Fri 6:00 pm - 9:30 pm
Sat 6:00 pm - 9:30 pm


ローブリューについて

２００２年３月に開店いたしました。
オーナーシェフ櫻井信一郎が、５年間のフランス滞在中、最も愛したバスク地方に思いを馳せ、豚肉料理をメインに、手作りの生ハムや、ソーセージなどを盛り込んだ骨太なフレンチとして、お客様の舌と心に染みるようなお料理を提供してまいります。


シェフプロフィール

櫻井信一郎
１９６１年東京日本橋生まれ。
幼少の頃より料理人を目指し、'87年～'92年フランス滞在。
レストランのみならず、現地のシャルキュトリー（ハム、ソーセージ専門店）でも修行経験を持つ。
帰国後、代官山パッション、銀座レザンドール、原宿オーバカナルシェフを経て、２００２年、オーナーシェフとして、南青山にローブリュー開店。

ミシュランガイド２０１１年版一つ星獲得。
ミシュランガイド２０１２年版一つ星獲得。

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