ラール･エ･ラ･マニエール, Chuo-ku 104-0061, Restaurant/cafe

ラール･エ･ラ･マニエール

Restaurant/cafe

銀座3-4-17 オプティカ B1
104-0061 Chuo-ku
Japan

Phone: 03-3562-7955

Website: http://www.lart.co.jp/

Opening times:
Mon 6:00 pm - 11:00 pm
Tue 11:30 am - 1:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
Wed 11:30 am - 1:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
Thu 11:30 am - 1:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
Fri 11:30 am - 1:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm
Sat 11:30 am - 1:00 pm, 6:00 pm - 11:00 pm

和音とコントラストから生みだされる心地のよいこだわりのフランス料理

「ラール」は英語で“アート”、「マニエール」は“マニュアル”。
「ラール・エ・ラ・マニエール」は“正しい導き方”という意味を持っています。
大切な方と大切な時間に、至福のひとときをお過ごしいただけるよう
努力を惜しまず、新鮮な食材のありのままを最大限に引き出すように導く。
お選びいただいたワインのポテンシャルを最大限に引き出せるように導く。
それが、「ラール・エ・ラ・マニエール」の考えるおもてなしです。

2012年9月よりエグゼクティブシェフに就任した杉浦シェフによる
ヨーロッパと日本の新鮮な食材を使い、フランスの延長線上にある
「日本という地方」を表現した新しいラール･エ･ラ･マニエールの
料理をご提供します。
素材の持ち味をありのままに表現するための『和音』と『コントラスト』
から導き出される、決して堅苦しくない心地の良いこだわりが
新しい驚きと心地よさをもたらします。

ワインは、200種類以上を常備。
注目を集めるワインはもちろん、ソムリエ吉岡が自ら生産者を訪ね歩いた
ワインの味わいと、作り手の心をお届けいたします。

柔らかな光がテーブルを包むモダンな空間で
心豊かなひとときをお楽しみください。