WANOBA

Restaurant/cafe

恵比寿3-1-1
150-0013 Shibuya-ku
Japan

Phone: 03-5424-0610

Website: http://www.wanoba.com

Opening times:
Sun 5:00 pm - 2:00 am
Mon 6:00 pm - 2:00 am
Wed 6:00 pm - 2:00 am
Thu 6:00 pm - 2:00 am
Fri 6:00 pm - 2:00 am
Sat 5:00 pm - 2:00 am


Japanesque Bistro WANOBA

日本の素晴らしさを再発信したいという想いのもと
恵比寿にWANOBA（Japanesque Bistro）を
オープン致しました

日本という国
代々受け継がれてきた日本の素晴らしさ
我々には、知らない事が数多くあります

欧米の物が溢れている日本
合理的な生活を求め過ぎた結果
伝統的な文化や技術が、いつの間にか
我々の生活から姿を消し始めています

故い（ふるい）ものと、新しいもの
変えてはいけない事と、変わらなければいけない事
東洋と西洋

この二つを融合させ
新たな価値を生んでいく事
我々の使命です

WANOBAはヨーロッパの感性の中に
日本の工芸や技術を融合させ空間を創りました
日本で育った野菜を中心に
和と欧を融合し、丹念に料理しています

見て、触って、使って、食べて、
日本の素晴らしさを発見してください

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