Ristorante Don Carlos, Milan 20121, Restaurant/cafe

Ristorante Don Carlos

Restaurant/cafe

Via Manzoni 29
20121 Milan
Italy

Phone: 0272314640

Website: www.ristorantedoncarlos.it

Opening times:
Sun 7:30 pm - 12:00 am
Mon 7:30 pm - 12:00 am
Tue 7:30 pm - 12:00 am
Wed 7:30 pm - 12:00 am
Thu 7:30 pm - 12:00 am
Fri 7:30 pm - 12:00 am
Sat 7:30 pm - 12:00 am

In una cornice raffinata nel cuore della metropoli milanese, il Don Carlos si presenta come un angolo appartato immerso in un ambiente classico e sofisticato. Tra arredi d’epoca e la morbida luce delle applique, l’atmosfera sembra essere
sospesa tra lusso e retrò e avvolta da una eleganza senza tempo.
Don Carlos fonde una gastronomia di alto livello ed un servizio raffinato in una atmosfera di gran charme.
La direzione esecutiva è affidata ad Angelo Gangemi e al suo team.
Aperto tutti i giorni anche in orario dopo teatro.

MENU'

Antipasti
Capesante scottate su caponatina di verdure ed emulsione fredda di olio e zenzero
€ 24.00
Fassone piemontese al coltello con le sue guarnizioni
€ 26.00
Sformatino di parmigiano con insalata di funghi porcini scottati
€ 28.00
Polpo arrostito con crema di mais e capperi in fiore
€ 30.00
Terrina di foie gras al passito con pan brioche e cipolla rossa di Tropea in agrodolce
€ 30.00

Zuppe Pasta Riso
Minestra di pasta e ceci all’olio umbro
€ 20.50
Ravioli ripieni di burrata con ristretto ai pomodorini di Pachino
€ 24.00
Paccheri di Gragnano al ragù di coniglio e origano fresco
€ 24.50
Risotto ai finferli con scampi marinati allo zenzero
€ 26.00
Tagliolini fatti in casa trafilati al bronzo con astice e pomodoro confit
€ 28.00

Pesce & Carne
Galletto cotto al mattone con terrina di verdure al pomodoro
€ 30.00
Carrè di agnello in crosta di melanzane affumicate, bietole saltate e salsa al cacao
€ 35.00
Coppa di “Pata Negra” arrostita al mirto con patate novelle e mele cotogne
€ 36.00
Filetto di vitello scaloppato con frittella di patate e sugo di gallinacci
€ 36.50
Trancio di branzino in guazzetto di scarola, olive taggiasche, capperi in fiore e filetti d’acciuga
€ 37.00
Tagliata di tonno marinato con zucchine in citronette e fiore ripieno
€ 37.50
Ombrina ai sapori del mediterraneo: con cous cous al riccio di mare, salicornia e salsa ai pomodorini gialli con il pompelmo
€ 38.50

Selezione di formaggi artigianali
€ 18.00

Le nostre golosità
€ 14.00