Restaurante Casa Paco, Madrid 28005, Restaurant/cafe

Restaurante Casa Paco

Restaurant/cafe

Puerta Cerrada nº 11
28005 Madrid
Spain

Phone: 913663166

Website: http://www.casapaco1933.com/

Opening times:
Sun 12:30 pm - 4:00 pm
Mon 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 12:00 am
Tue 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 12:00 am
Wed 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 12:00 am
Thu 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 12:00 am
Fri 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 12:00 am
Sat 12:30 pm - 4:00 pm, 7:00 pm - 12:00 am

Restaurante comida castellana

Casa Paco fue fundada en 1933 por Francisco Morales Esteban. Nacido en Guadalajara llegó a Madrid en 1919, con 10 años, y comenzó a trabajar en la cantina militar de la Ronda del Conde Duque. Bajito, se tenía que subir a una banqueta para atender a los clientes. Más tarde trabajó en otras tabernas en la calle Rodas y en la plaza de los Moscenses. Con su experiencia y algunos ahorros abrió la primera Casa Paco en la plaza del Carmen. Ganaba 40 ó 50 pesetas al día vendiendo chatos a 7 céntimos, más tarde comenzaría a servir cocidos. Posteriormente se traslada a Puerta Cerrada donde reforma una taberna que existía desde 1870. Permanece cerrado durante la guerra civil y tras ella diplomáticos y aristócratas comienzan a frecuentar su local. En los años 60 actores famosos como Robert Taylor, Marcelo Mastrolianni, Charlton Heston, políticos y toreros se convierten en visitantes asiduos.

Paco y Rosario, sus hijos, tomaron las riendas del negocio que dirige David Francisco Morales Maroto, tercera generación de la familia, junto con su socio Ángel Sánchez Sánchez.