Pempek Zhafira
Restaurant/cafe
50181 Semarang
Indonesia
Phone: 0813 6431 2990
Website: www.waroengpempek.xikat.com
Opening times:
Mon 3:00 pm - 9:30 pm
Tue 3:00 pm - 9:30 pm
Wed 3:00 pm - 9:30 pm
Thu 3:00 pm - 9:30 pm
Fri 3:00 pm - 9:30 pm
Sat 3:00 pm - 9:30 pm
Pempek Palembang asli dari Ikan Tenggiri Rasa BerKualitas tanpa pengawet Harga Murah dan Terjangkau
Pempek merupakan makanan tradisional masyarakat Palembang yang terbuat dari bahan dasar daging ikan giling dan tepung tapioka. Pempek memiliki citarasa khas dan disukai masyarakat, memiliki nilai ekonomi dan gizi yang cukup tinggi. Kandungan gizi utama pada pempek adalah protein, lemak, dan karbohidrat yang diperoleh dari ikan dan tepung tapioka. Kandungan gizi lainnya berupa vitamin dan mineral.
Perbandingan ikan, air, tepung tapioka, dan garam sangat berpengaruh terhadap nilai gizi, rasa, warna, kekenyalan, serta karakteristik lainnya. Penggunaan ikan akan mempengaruhi citarasa dan aroma makanan ini.
Penggunaan ikan yang semakin banyak akan meningkatkan kadar lemak, protein, dan rasa enak pempek, tetapi tentu saja harganya menjadi lebih mahal. Pempek yang dijual murah biasanya terbuat dari tepung kanji yang ditambahkan penyedap rasa, tanpa menggunakan ikan. Jenis ini di Palembang disebut sebagai pempek dos.
Komposisi zat gizi pempek berbeda-beda menurut jenis serta bahan baku ikan yang digunakan. Pempek kapal selam memiliki kadar protein, lemak, dan vitamin A lebih tinggi dibandingkan jenis lainnya karena adanya penambahan telur di dalamnya.
Pempek dalam porsi lengkap memiliki kandungan zat gizi yang lebih baik dibandingkan dalam bentuk satuan. Komposisi gizi pempek juga berbeda-beda menurut daerah asalnya
Mengingat demikian khas citarasa dan cukup tingginya kadar gizi pempek, maka tidak ada alasan bagi Anda untuk tidak mencobanya. Mengapa tidak mencobanya sekarang?
Schreiben Sie einen Kommentar
comments powered by DisqusWeiteres im Umkreis
Landkarte
GPS Koordinaten
S6° 59' 13.92" E110° 24' 45.972"(-6.9872, 110.41277)