Nola Kitchen 紐澳良小廚

Restaurant/cafe

台北市信義區信義路五段150巷14弄16號
110 Taipei
Taiwan

Phone: (02)2722-7662

Website: http://www.nola.com.tw/

Opening times:
Sun 9:00 am - 10:00 pm
Mon 11:30 am - 10:00 pm
Tue 11:30 am - 10:00 pm
Wed 11:30 am - 10:00 pm
Thu 11:30 am - 10:00 pm
Fri 9:00 am - 10:00 pm
Sat 9:00 am - 10:00 pm


爵士 美食 紐澳良

“New Orleans food is as delicious as the less criminal forms of sin.” - Mark Twain
馬克吐溫：「紐澳良食物的美味，簡直已成了一種形式的罪孽。」

位於美國南部路易斯安那州的紐澳良，無疑是美國本土最具異國風情與多元文化的一個城市。歷經了法國與西班牙的殖民洗禮，及非洲黑人帶來的閃耀光輝，數百年來，紐澳良憑藉著獨特的城市風情，屹立在密西西比河與墨西哥灣的交會處，成為美國南方的文化歷史重鎮。而更因為這複雜交錯的混血身份，使得紐奧良一舉創造出舉世聞名的美食與爵士樂。豐厚的文化、豐饒的農作物及海鮮水產，紐澳良早已與紐約、舊金山，並稱為美國三大美食之都。

Nola Kitchen 創辦人曾旅居紐澳良多年，在回到台灣後，憑藉著對紐澳良美食的狂熱，決心在家鄉的這塊土地上為大家引進最道地的紐澳良美食。在多次重返紐澳良學習，並歷經無數次的嘗試與修正後，Nola Kitchen將於2012年正式開幕，為台北帶來前所未有的美食新體驗。

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