Nobu Moscow, Moscow , Restaurant/cafe

Nobu Moscow

Restaurant/cafe

B.DMITROVKA STREET 20 bld.1
Moscow
Russia

Phone: +7(495) 645-31-91

Website: http://www.noburestaurants.ru

Opening times:
Sun 1:00 pm - 12:00 am
Mon 1:00 pm - 12:00 am
Tue 1:00 pm - 12:00 am
Wed 1:00 pm - 12:00 am
Thu 1:00 pm - 12:00 am
Fri 1:00 pm - 12:00 am
Sat 1:00 pm - 12:00 am

Follow Nobu Moscow on Twitter: www.twitter.com/Nobu_Moscow
Follow Nobu Moscow on Instagram: @Nobu_moscow
http://instagram.com/Nobu_moscow
Official website: www.noburestaurants.com

O NOBU MOSCOW

Первый ресторан, положивший начало Всемирной Империи Nobu, был открыт 18 лет назад в Нью-Йорке известным американским актером Робертом де Ниро и поваром Нобу Матсухиса – человеком, заново создавшим японскую кухню. С тех пор блюда от Нобу сводят с ума голливудских звезд, знаменитостей, светскую публику и сильных мира сего.
В Империю Nobu входит 25 ресторанов в 19 городах мира – в Лондоне, Лас-Вегасе, Мельбурне, Токио, Пекине, Майами и других. Некоторые из них отмечены звездами гида Michelin. Где бы ни появился новый Nobu, он всегда становится главным местом притяжения. По словам Мадонны, с рестораном Nobu любой город делается ярче.
Попытки открыть филиал Nobu в Москве предпринимались известными столичными рестораторами несколько раз, но только влиятельной семье Агаларовых удалось убедить великого повара в том, что качество еды и уровень обслуживания в новом ресторане может быть таким же высоким, как и во всей сети. В апреле 2009 года Nobu Moscow распахнул двери для столичной публики. Проект стал результатом партнерства Нобу Матсухиса, Роберта Де Ниро, Ричи Нотара, Араса и Эмина Агаларовых.
В зале Nobu Moscow 4 зоны – обеденная с суши-баром, lounge-bar и два VIPа. В оформлении и подборе предметов сказалась любовь Нобу Матсухиса к естественным природным материалам. Бамбуковые заросли, люстры в форме морских ежей, выпуклые стены из ореха, создающие иллюзию набегающих волн, стеклянные пузырьки-брызги под потолком, вкрапления перламутра и кожи ската – все это элементы изысканного стиля Nobu Moscow. Городская панорама, открывающаяся с высоты 4 этажа из огромных окон – тоже часть оформления ресторана.
Кухня Nobu Moscow – японская в своей основе, но с добавлением южноамериканских продуктов и некоторых составляющих, которые можно найти только в Стране Восходящего Солнца. Меню ресторана выражает гастрономическую философию основателя всемирной сети. Гость может быть уверен, что здесь за каждым блюдом стоят и вековые традиции, и годы обучения, поисков и раздумий.
Никаких компромиссов с качеством или ингредиентами – только тогда Вы сможете насладиться лучшими вкусовыми свойствами морепродуктов, естественной сладостью и натуральной текстурой овощей, без чего невозможно представить себе эту волшебную кухню.
За кухню Nobu Moscow отвечает французский шеф-повар Дэмиен Дювио, вместе с ним работает интернациональная команда, в которую входит японский сушист Танигучи Акихиро и кондитер-испанец Алехандро Веласко. За плечами каждого из них опыт работы в других филиалах Империи Nobu.
Нобу Матсухиса регулярно приезжает в Москву, чтобы представить свои очередные гастрономические новинки на мастер-классах, которые проводятся в ресторане при традиционно большом стечении прессы и изысканной публики.
«Моя задача слегка удивить гостей, чтобы они испытали новые ощущения», - говорит Нобу Матсухиса. Этому же принципу следует и команда ресторана Nobu Moscow.

Бизнес-ланчи от 500 руб. (ежедневно с 13:00 до 17:00)