NICE PORRIDGE RESTAURANT
Restaurant/cafe
57000 Kuala Lumpur
Malaysia
Phone: 03-9057 5024
Opening times:
Sun 10:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 10:00 pm
Mon 11:30 am - 3:30 pm, 6:00 pm - 10:30 pm
Tue 11:30 am - 3:30 pm, 6:00 pm - 10:30 pm
Wed 11:30 am - 3:30 pm, 6:00 pm - 10:30 pm
Thu 11:30 am - 3:30 pm, 6:00 pm - 10:30 pm
Fri 11:30 am - 3:30 pm, 6:00 pm - 10:30 pm
Sat 10:00 am - 3:00 pm, 6:00 pm - 10:00 pm
粥王小食店
吃粥的益处
米是人们平时最常吃的主食。米熬煮温度超过60℃时会产生糊化作用。相对于熬干水分的米饭，熬煮软熟的粥入口即化，下肚后非常容易消化，其养分更容易被人体吸收。
所以，吃粥比吃米饭对人体更为有益，尤其对于肠胃不适的人或肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合吃粥调养肠胃。
绝无味精，熬煮三小时
“粥王小食店”坚持无添加味精，呈现食材原味。
“粥王”在把米拿去煮之前，会先把米浸泡过夜，让米粒变软，翌日也以文火、加入干贝和蚝豉熬煮三个小时，让米粒慢慢化开，形成一锅细绵幼滑的白粥。
这与一般用强火熬煮，让米粒爆开与水混合的做法不同，文火煮的粥，吃进口若细心以舌头玩味，就会感到口中的粥还存有米粒的原形，糜而不散。
除了原味招牌粥外，店主还创新在粥中加入了紫番薯及金瓜，制成另外两道口味粥底，除了颜色出众外，还营养丰富，在口味上，番薯及金瓜也让粥，多添了一份若有似无的甜味。
金瓜的益处
- 补中益气，消炎止痛，对高血压，肥胖症等，亦有较好的疗效。
紫番薯的益处
- 能抗癌，有效控制高血压，也能促进肠胃健康。
10配料任选
让你们自由点选搭配粥底，包括有鸡蓉、云吞、生虾、鱼片等等。
其中鸡蓉是指以鸡肉绞碎，然后捏成一小块状制成，看似鱼滑的食物，其口感也与鱼滑相似，若不从味道分辨，外表是看不出由鸡肉制成。
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Landkarte
GPS Koordinaten
N3° 4' 23.988" E101° 41' 31.2"(3.07333, 101.692)