LIFE KITASANDO, Shibuya-ku 151-0, Restaurant/cafe

LIFE KITASANDO

Restaurant/cafe

千駄ヶ谷3-30-9-101
151-0 Shibuya-ku
Japan

Phone: 03-5474-8204

Website: http://www.life-kitasando.com

Opening times:
Sun 6:00 pm - 12:00 am
Mon 11:00 am - 12:00 am
Tue 11:00 am - 12:00 am
Wed 11:00 am - 12:00 am
Thu 11:00 am - 12:00 am
Fri 11:00 am - 12:00 am
Sat 12:00 pm - 12:00 am

1人1人の生活の中に「LIFE KITASANDO」にいる時間があって、それが日常であったらいいなと思います。そうだ、今日も「LIFE KITASANDO」に行こう。

LIFE KITASANDO の楽しみ方

「LIFE KITASANDO」と言う店名は、私達のLIFE workでもあり、お客様にとって日常の一部でありたいという想いからつけました。

スタッフ一押しの楽しみ方をお教えします。LIFE KITASANDO を楽しみたいお客様は是非お試しください。

■step 1 「LIFE KITASANDO」は食後のコーヒーを楽しんで頂ける為の食事と空間を提案しています。

ランチタイム、ディナータイムの食後に、是非香り高いコーヒードリンクをお楽しみください。

外で食事をすると緊張します。リラックス効果のあるコーヒーを、飲むだけで、癒されるはずです。

お腹いっぱいの方は、シーズナルエスプレッソ、maconaさんの焼き菓子にあわせるなら、コーヒー、アイスコーヒー、カプチーノやアイスカフェラテ等如何でしょうか

■step2 カウンターキッチン、ハイスツール

LIFE KITASAANDOはセカンドルームをイメージし作られています。

幼い頃、家で母親が料理をするのを見ながらまだかまだかと美味しそうな香りを嗅ぎながら待っていた記憶は誰しもあると思います。

調理がわからなくても、何の食材、調味料を使っているのか？何を作っているのか気になります。お店に食べに行っても注文した料理はとても気になると思います。

そういうお客様のお気持ちを考え作った、カウンターに座っていただければキッチン内は全て見えます。

どの料理を作っているのか？食材、調味料も全てわかる＝安心できます。

さらにキッチンスタジオ見たくLIVE感が楽しめるのです。

調理されている食材を見ながらお食事してみるとより美味しさが伝わります。

カウンターを一番居やすい空間にする為、ハイスツールにもこだわりがあります。

イタリアの手作り製で、1942年にデザインされたジャン・プルーヴェの「Tabouret Haut（タブレウ）」フランス語でHigh Stoolを意味するTabouret Hautには、明快な構造とシンプルで控えめなフォルムが調和した、プルーヴェらしいデザイン手法がみられます。時代を経ても色あせない、トラディショナルなバースツールです。脚部の内側につけられたリング状の部材は、強度を高めるとともに、快適なフットレストとしての役目も果たします。脚部と座面には無垢のオーク材を使用。スチールチューブのフットレストには表面に滑り止め加工を施したクローム仕上げです。背もたれが無くても座りやすい座面の大きいスツール使用しています。

背の高い人でも低い人でも座りやすく、背もたれが無くても疲れないスツールです。

是非一度カウンターで食事をしてみては如何でしょうか？

■step3 農家直送、無農薬野菜のバーニャカウダと前菜の盛り合わせ

夜のメニューのひとつ、バーニャカウダ定番メニューですが、毎日内容が変わります。

それは農家さんから直送されるお野菜は農家さんがオススメしてくださる物を常にお送りしていただいているからです。

ですので、届いた段ボールを開けてみるまでは何のお野菜が入っているかわかりません。

また常連のお客様が多いのでいつ来ても楽しんでいただけるように、お野菜を生で食していただいたり、グリルしたり、スチームしたり変化をつけ常に満足していただける内容に仕上げています。

※無農薬でハウス栽培をしていないお野菜を農家さんからお送りしていただいているので、常に同じお野菜はありません。夏になれば色鮮やかなお野菜ですし、秋から冬に向かうと色が地味になっていきますが、季節に必要な栄養素を多く持っているので、とても身体にやさしくまた身体が美味しく感じるお野菜です。LIFEではお送りしていただいたお野菜でバーニャカウダはお作りします。夏は色鮮やかで身体を冷やす効果があるお野菜に、秋は体力を蓄えるお野菜、冬は地味な色ですが、身体を温めるお野菜、春は苦みや青々した春らしいお野菜になります。是非バーニャカウダを食べながら季節をお楽しみください。

前菜盛り合わせもご注文していただいた料理の流れを考え同じ内容のメニューが重ならないように常に考えています。

お店のおすすめの食材を組み込みバランスを考え盛りつけしています。

メイン料理で使用する前菜の付け合わせで内容が重なったら、どちらかの内容を変えます。

お客様だけのメニュー構成なのと色々な食材を楽しんでいただきたいという想いから考えられたメニューです。

バーニャカウダと同様よく来られているお客様には内容が重なる可能性があるので、なるべく重ならないようにメニューも変えています。

LIFE KITASANDOに来られたらこの二つは是非ご注文してみてください。