Leopolda Stazione Di Ristoro, Pisa 56100, Restaurant/cafe

Leopolda Stazione Di Ristoro

Restaurant/cafe

56100 Pisa
Italy

Phone: 050 48587

Website: www.stazioneristoroleopolda.it

Opening times:
Mon 12:00 pm - 3:00 pm, 7:30 pm - 11:30 pm
Tue 12:00 pm - 3:00 pm, 7:30 pm - 11:30 pm
Wed 12:00 pm - 3:00 pm, 7:30 pm - 11:30 pm
Thu 12:00 pm - 3:00 pm, 7:30 pm - 11:30 pm
Fri 12:00 pm - 3:00 pm, 7:30 pm - 11:30 pm
Sat 12:00 pm - 3:00 pm, 7:30 pm - 11:30 pm

La Stazione di Ristoro vi stupirà: nella storica Stazione Leopolda di Pisa propone i piatti unici della tradizione rivisitati da Stefania Castaldo.
Sempre a Stefania si deve la ricercata e sorprendente selezione dei vini del territorio.

IN principio era la zuppa
Dismessa la stazione ferroviaria della linea Leopolda, che collegava Pisa a Livorno, lo stabile era diventato sede del mercato ortofrutticolo generale, e nelle stanze che ospitano adesso la Stazione di Ristoro Leopolda c'era un bar.
Lo Gestivano Nila e Luciano, che alle cinque di mattina iniziavano a servire piatti di zuppa ai lavoratori del mercato. Zuppa, e poi baccalà, e poi trippa, che diventarono famosi in città. Dal 1993 il mercato è stato spostato, Nina e Luciano hanno ceduto il bar, gestito per qualche anno dai "gemelli" e diventato poi un ristorante che oggi è la Stazione di Ristoro Leopolda di Stefania Castaldo.

A Stefania piace stare in cucina, le piace l'idea di essere depositaria della storia di un luogo, le piace raccontare quella storia nella lingua che meglio conosce: quella dei sapori e degli odori, del cibo e del vino.