Köfteci Kirli Ahmet Usta Nevşehir, Nevsehir 50100, Restaurant/cafe

Köfteci Kirli Ahmet Usta Nevşehir

Restaurant/cafe

Yeni Mah. Damat İbrahim Paşa Bulvarı TürkTelekom Karşısı No:23
50100 Nevsehir
Turkey

Phone: 03842144242

Website: www.koftecikirliahmetnevsehir.com

Opening times:
Sun 8:00 am - 11:00 pm
Mon 8:00 am - 11:00 pm
Tue 8:00 am - 11:00 pm
Wed 8:00 am - 11:00 pm
Thu 8:00 am - 11:00 pm
Fri 8:00 am - 11:00 pm
Sat 8:00 am - 11:00 pm

Meşhur Sivas Köftecisi

"Dedem Yusuf Köz, 1900'lü yılların başında buğday pazarında kurufasülye, pilav, cacık, köfte ve piyaz satarak başlamıştır bu mesleğe.

Dedemden kalan bu mesleği babam şehrin çeşitli semtlerinde ve son olarak Bezirciler Çarşısında sürdürdü, 1969 yılında babam hakkın rahmetine kavuştuktan sonra ben devraldım.

Ustam babamdır, beni de babam yetiştirmiştir. Başka herhangi bir yerde çalışmadım. Yanımda çok sayıda kalfa ve usta yetiştirdim. Bugün oğlumla beraber mesleğimi sürdürmeye çalışıyorum. Patron olamadım, hala tezgah başında mesleğimi sürdürmeye çalışıyorum. Patron olamadım, hala tezgah başında çalışıyorum.

Tezgah başında olduğumdan iş elbiselerim sık sık kirlenir, bunu gören misafirlerim "kirli" lakabını takarak ünlenmeme vesile olmuşlardır.

İşimi icra ederek Sivas' ın gönüllü turizm elçisi olmaktan mutluluk duyuyorum. Bu işi hakkı olmayan insanların sahiplenmesinden rahatsızlık duysamda, halkımızın göstermiş olduğu ilgi ve iltifata layık olmaya çalışıyor, hedefimizi daha da büyüterek çalışmaya devam ediyoruz.Hedefimiz Kirli Ahmet Köftesi' ni Türkiye' de bayilik sistemi ile tanıtmak ve tattırmaktır."
Ahmet USTA
Sivas