KISU

Restaurant/cafe

Shopping RioMar
Recife
Brazil

Phone: 81 3327.0569

Website: kisu.com.br

Opening times:
Sun 12:00 pm - 12:00 am
Mon 12:00 pm - 12:00 am
Tue 12:00 pm - 12:00 am
Wed 12:00 pm - 12:00 am
Thu 12:00 pm - 12:00 am
Fri 12:00 pm - 1:00 am
Sat 12:00 pm - 1:00 am


O Kisu inspira-se no reverenciado Nobu (com casas em Nova York, Miami, Moscou e nas cidades australianas de Melbourne e Perth) e oferece a tradicional culinária japonesa pescada na costa do Atlântico, em águas pernambucanas. Explica-se: o chef Dylan Koishi sugere os peixes nossos de cada dia como camurim, cioba, pargo, agulha branca e saramunete juntamente aos habitués salmão e atum. E mais, Koishi, reconhecido expert em ceviches (comandava a cozinha do Killa, em São Paulo, quando este foi eleito o melhor ceviche da capital culinária do Brasil), vai além e apresenta o ceviche made in Pernambuco, com o dito quinteto de peixes.

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