Bois Vert

Restaurant/cafe

西新橋1-13-4TSビルB1F
105-0 Minato-ku
Japan

Phone: 03-5157-5800

Opening times:
Mon 12:00 pm - 1:30 pm, 5:30 pm - 11:00 pm
Tue 12:00 pm - 1:30 pm, 5:30 pm - 11:00 pm
Wed 12:00 pm - 1:30 pm, 5:30 pm - 11:00 pm
Thu 12:00 pm - 1:30 pm, 5:30 pm - 11:00 pm
Fri 12:00 pm - 1:30 pm, 5:30 pm - 11:00 pm
Sat 5:30 pm - 10:00 pm


現代青森料理とビオワインの店ボワヴェールです。

大阪堺市出身のオーナーシェフ川口カズノリ通称｢カズChef」が創作する料理は繊細な味つけで多くのお客様の御支持を頂いております。

見た目はごついけど、アットホームでおしゃれなホームパーティーでみんなをおもてなしするのが大好きなお茶目なシェフ。

怒ると鬼になります。

仲間からは「いかホモ」(いかにもホモ）と呼ばれ親しまれてます。

オープンから一貫して青森一筋13年。

まだまだ青森には今まで出会った事のないすばらしい生産者や自然や文化がたくさんあるのでこれからもますます食財の発掘や郷土料理をベースとした新たな調理法の開発に取り組んでまいります。

ボワヴェールを宜しくお願い致します。

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