Bacalhau do Porto
Restaurant/cafe
São Paulo
Brazil
Phone: 11 2063 6502
Website: http://www.obacalhaudoporto.com.br/
Fundada há quase 40 anos pelo casal Maria da Conceição e Sergio Emílio Quaglia, em uma casa estilo castelinho em Rudge Ramos, o restaurante começou com um cardápio enxuto, no qual havia apenas 5 receitas de bacalhau (deliciosas). Com o sucesso, cresceu e mudou de endereço.
Hoje instalada numa esquina do bairro do Ipiranga, a casa especializada na culinária portuguesa ampliou também o cardápio. Entre as entradas típicas, destaque para as sardinhas, as alheiras e os bolinhos de bacalhau. Na seção de receitas tradicionais de bacalhau, estão o "à Gomes de Sá" o "ao Murro" e o "à Lagareiro" Mas o cardápio não se restringe ao peixe que dá nome ao restaurante.